Sehr konzentrierter und intensiver Duft nach getrockneten gelben Früchten, Karamell, Kandis und etwas Malz mit getrocknet-floralen Aromen und Rosenholz. Cremig, sehr süß und konzentriert im Mund, viel Karamell und heilkräuterartige Würze, feine Säure, sehr nachhaltig am Gaumen, getrocknet-florale Töne, viel Kandis, etwas Lakritz und Malz, gewisse Tiefe, feiner Biss und zartherbe Nuancen im Hintergrund, tabakige Anklänge und ein Hauch Suppenkräuter, langer Abgang.
Gewürztraminer Trockenbeerenauslese 2003
Gewürztraminer Ausbruch 2006
Honigwein
Nussiger, leicht rauchiger und verhalten holzwürziger Duft mit Kernobstnoten, etwas Zitrusfrüchten und Holunder, aber auch an weißes Gemüse erinnernden Noten. Reintönige, saftige, nicht völlig
süß, 8% vol., 0,375l
trocken, 13,5% vol., 0,75l
trocken, 13,5% vol., 0,75l
Leicht gereifte, etwas nussige Nase nach dunkel karamellisierten gelben Früchten, Rosinen, Rosenwasser, Orangenblüten und etwas Tee. Schmelzige, süße Frucht, Noten von Rosinen, Waldhonig, Kräutern, Rosenholz und kandiertem Zitrus, dazu Litschi und Anklänge an Tee, eingebundene Säure, ein klein wenig rustikal, hat Substanz, sehr guter bis langer, eine Spur rauer Abgang.
Morillon Eiswein 2008
süß, 12,0% vol., 0,375l
süß, 12,0% vol., 0,375l
süß, 12,5% vol., 0,375l
Wein
trockene Frucht mit hochfeiner Säure und zart holziger Würze, viel Schmelz am Gaumen, erdig-mineralische Anklänge und vegetabile Noten, hat Schliff und gewisse Tiefe, harmonisch, sehr guter Abgang.
